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                            柜式液氮速凍機

                            簡(jiǎn)要描述:柜式液氮速凍機利用液氮作為冷媒直接凍結食品,液氮凍結的原理是將低溫液氮直接噴淋在食品上,利用其常壓下汽化的低溫度( -196℃)和在物料表面直接汽化的高換熱系數,使食品迅速深度凍結。

                            • 產(chǎn)品型號:SDX-1
                            • 廠(chǎng)商性質(zhì):生產(chǎn)廠(chǎng)家
                            • 更新時(shí)間:2024-04-28
                            • 訪(fǎng)  問(wèn)  量:4636

                            詳細介紹

                              一、SDX-1柜式液氮速凍機主要技術(shù)指標:
                              1、冷媒:液氮;
                              2、工作溫度范圍:室溫-190℃;
                              3、噴淋降溫方式:多點(diǎn)霧化噴淋;
                              4、降溫速率:≤30℃/min(空箱運轉);
                              5、控溫方式:智能化控制 ;
                              6、配電規格:AC380V/50Hz(220V也可以選擇);
                              7、整機功耗: ≤1.5KW(單開(kāi)門(mén));

                              SDX-1柜式液氮速凍機產(chǎn)品優(yōu)勢:
                              1、Lower溫度約-190℃。速凍時(shí)間短,單位時(shí)間產(chǎn)量大,效率高;
                              2、保鮮時(shí)間長(cháng),食品質(zhì)量好,能很好的保持食品原有口感;
                              3、干耗少,不流失營(yíng)養汁液和水分,解凍后的食品能保持“原汁原味”;
                              4、相同產(chǎn)量的能耗低,冷量損失小,運首*首*首*首先進(jìn)行成本低;
                              5、易清洗易維護;一鍵式操作告別繁瑣設置的苦惱;
                              6、投資少,比傳統的冷庫速凍節約30%以上;
                              7、采用液氮制冷安全衛生、無(wú)污染,并能抑制微生物增長(cháng)和繁殖;
                              8、利用液氮速凍的食材可以輕松拿到QS認證;
                              9、液氮是惰性氣體速凍后的食材耐氧化保質(zhì)期約是傳統速凍設備3倍以上;

                              凍結食品的干耗小。用一般傳統凍結裝置凍結的食品,其干耗率在約3%~6%之間,而用液氮凍結裝置凍結,而液氮速凍可減少到約0.25~0.5%,這對于價(jià)格較高的食品顯得尤為重要。
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